Hamsili PilavMalzemeler:1 kg. hamsi3 su bardağı baldo pirinç2 çorba kaşığı dolmalık fıstık2 çorba kaşığı kuşüzümü2-3 iri kuru soğan1/2 demet maydanoz1/2 demet dereotu1 tatlı kaşığı karabibertuz Yapılışı:Pirinci tuzlu sıcak suyla ıslatalım. 1/2 saat beklettiken sonra, soğuk suyla iyice yıkayıp süzgeçe alalım.Kuşüzümünü ayıklayıp, sıcak suda 1/2 saat bekletip süzelim.Hamsileri kılçıklarıyla birlikte ayıklayalım. İyice yıkayıp süzdükten sonra unlamadan bol yağda iyice kızartalım. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alalım.Teflon tencereye sıvı yağı alalım, iri doğradığımız soğanı ve fıstığı iyice kavuralım. Süzdüğümüz pirinci ekleyip, pirinçler birbirine...

Devamını Oku

Vişneli Dondurma Malzemeler:2 su bardağı şeker500 gr. vişne3 yumurta akı2 bardak su Yapılışı:Vişne yıkanıp ayıklanır. İyice ezilip kaşıkla bastırılarak tel süzgeçten geçirilir. Şeker ile yumurta akı ovulup vişne suyu ve su konup karıştırılır. Buz kalıplarına boşaltılıp buzdolabının buzluğunda dondurulur. (Buzdolabını en soğukta çalıştırmalı ve ara sıra karıştırmalıdır.)Not: Çilek, kayısı, şeftali dondurmaları da aynı şekilde yapılır.Afiyet olsu...

Devamını Oku