Mantarlı Yaprak Sarma

12:29  Unknown  Yorumsuz Bu Haberi Beğen:Googleda Ara



Malzemeler:

  • Asma Yaprağı
  • 200 Gr. Kıyma
  • 3 Soğan
  • 1 Kase Mantar
  • 1 Su B. Pirinç
  • 1 Tutam Dereotu
  • 1 Tutam Maydanoz
  • 1 Tutam Taze Nane
  • 1 Çorba K. Domates Salçası
  • 1 Çorba K. Biber Salçası
  • Sıvıyağ
  • Tuz
  • Karabiber
  • Su

Tabanı İçin:

  • 1 Havuç

Üzeri İçin:

  • Yoğurt

Hazırlanışı:
Havucu doğrayıp derin bir tencerenin tabanına döşüyoruz. Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Dereotu, maydanoz ve naneyi ince bir şekilde doğrayıp ekliyoruz.

Mantarları ince bir şekilde doğrayıp katıyoruz. Domates salçası, biber salçası, sıvıyağ ve karabiber katıp karıştırıyoruz. Haşlanmış asma yapraklarının baş kısmına mantarlı harcımızdan koyup sarıyoruz.

Tabanına havuç dizmiş olduğumuz tencereye sarmaları diziyoruz. Üzerine sıvıyağ döküp tuz serpiyoruz. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su döküyoruz.

Ters çevrilmiş tabak koyuyoruz. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişiriyoruz. Piştikten sonra yoğurt ile servis ediyoruz.

Posted in:
Bu yazı; kategorisine eklenmiştir. Bu ve buna benzer yazılardan ilk senin haberin olsun istersen ücretsiz Takipçimiz olabilirsiniz , ayrıca istersende bu yazıya 1 yorumda sen yapabilirsin!

0 yorum:

Yorum Gönder

Share

Twitter Delicious Facebook Digg reddit Favorites More