Yorumsuz Bu Haberi Beğen:
Cepli Biftek
Malzemeler:
Kontrfile (Parça et) 1,5 kg
Tereyağı 50 gr.
İstiridye 12 adet
Mantar (Doğranmış) 100 gr.
Ekmek (Taze, ufakları) 100 gr.
Maydanoz (Kıyılmış) 1 silme çorba kaşığı
Limon kabuğu (Rendesi) Yarım limondan
Biber
Tuz
Yumurta (Çırpılmış) 1 adet
Su teresi (Garnitür için)
Yapilisi:
Kontrfilenin yağlarını ayirin. Üst tarafı boyunca 4 - 6 küçük cep kesin. Tereyağını bir tavada kızdırarak istiridye ile mantarları karıştırarak 5 dakika kadar kavurun.
Tavayı ateşten alarak diğer bütün malzemeyi karıştırın (garnitür için kullanılacak suteresinin dışında).
Karışımı kontrfilenin ceplerine taksim edin, ceplerin ağzını dikin.
Kontrfileyi bir tepsiye koyup önceden 190 derece ısıtılmış bir fırında 35 - 40 dakika süreyle kızartın.
Kızarma işi bittikten sonra kontrfileyi ısıtılmış bir servis tabağına alın ve ceplerin hizasından keserek suteresiyle süsleyin.
*Pisirme süresi,az pismis kivam icindir.Eğer daha fazla pişmesini istiyorsanız kızartma süresini uzatın.
Bu yazı;
Amerika Mutfagı kategorisine eklenmiştir. Bu ve buna benzer yazılardan ilk senin haberin olsun istersen ücretsiz Takipçimiz olabilirsiniz , ayrıca istersende bu yazıya 1 yorumda sen yapabilirsin!
Koç 
Boğa 
İkizler 
Yengeç 
Aslan 
Başak 
Terazi 
Akrep 
Yay 
Oğlak 
Kova 
Balık
0 yorum:
Yorum Gönder