Yorumsuz Bu Haberi Beğen:
MUSAKKA
MALZEMELER:
4 adet patlıcan
2 adet orta boy soğan
250 gr. kıyma
2 adet domates
1 bardak et suyu
1/3 bardak çiçek yağı
2 çorba kaşığı margarin
1/2 demet maydanoz
Karabiber
Tuz
HAZIRLANIŞI: Patlıcanlar alaca soyulup içinde bol tuz ve su bulunan bir kapta yarım saat bekletilir. Daha sonra iyice yıkayıp bir kenarda süzülmeye bırakılır. Soğanlar zar şeklinde doğranır. Domateslerin kabuklarını soyulup küçük doğranır. Patlıcanlar bir bezle kuruladıktan sonra bir kapta çiçek yağını kızdırıp bu yağda patlıcanlar hafif pembeleşinceye kadar kızartılır. Delikli bir kepçeyle alıp fırın tepsisine dizilir. Bir tavada 2 kaşık margarini kızdırıp soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavurulur ve üzerine kıymayı ilave edip suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurulur. Domatesler eklenir, hafif pişene kadar kavurulup tuz ve karabiber ilave edilir. Patlıcanların üzeri bu harç ile tamamen kapatılır ve 1.5 bardak et suyunu da ilave edilir, domates ve biber dilimleriyle süslenip fırında 175 derecede 40 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Bu yazı;
ETLİ YEMEK VE KEBAPLAR kategorisine eklenmiştir,SEBZE YEMEKLERİ kategorisine eklenmiştir. Bu ve buna benzer yazılardan ilk senin haberin olsun istersen ücretsiz Takipçimiz olabilirsiniz , ayrıca istersende bu yazıya 1 yorumda sen yapabilirsin!
Koç 
Boğa 
İkizler 
Yengeç 
Aslan 
Başak 
Terazi 
Akrep 
Yay 
Oğlak 
Kova 
Balık
0 yorum:
Yorum Gönder