Yorumsuz Bu Haberi Beğen:
Somon Baligi (Marine edilmis)
Malzemeler:
2 adet somon filetosu (her biri 400 gr.)
1 tatlı kaşığı toz zencefil
2 diş sarmısak
3 adet taze yeşil soğanın beyaz kısmı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı Japon soya sosu veya normal soya sosu
1 su bardağı sake (pirinç rakısı) veya beyaz şarap
Yapilisi:
Somon filetolarının derileri çıkarılır ve 1 cm.lik dilimler halinde dikine olarak kesilir.
Zencefil rendelenir.
Soğan ve sarmısaklar soyularak ince ince kıyılır.
Bir kaseye, zencefil, sake, sarmısaklar, soğanlar, şeker, tuz ve soya sosu konur.
Şeker eriyinceye kadar iyice karıştırılır.
Derin ve büyük bir kabın dibine somon dilimleri tek bir sıra halinde dizilir. Üzerine marinad sosu dökülerek,alüminyum kağıtla örtülür.
Buzdolabında 1 gece dinlenmeye bırakılır.
Daha sonra, marine edilmiş somonlar bir servis tabağına dizilir,
zencefil turşusu ve salatalık dilimleri ile süslenerek soğuk servis yapılır.
Bu yazı;
UZAK DOĞU kategorisine eklenmiştir. Bu ve buna benzer yazılardan ilk senin haberin olsun istersen ücretsiz Takipçimiz olabilirsiniz , ayrıca istersende bu yazıya 1 yorumda sen yapabilirsin!
Koç 
Boğa 
İkizler 
Yengeç 
Aslan 
Başak 
Terazi 
Akrep 
Yay 
Oğlak 
Kova 
Balık
0 yorum:
Yorum Gönder